Sopa de Feijão com Legumes e Macarrão

Descubra uma deliciosa e saudável receita de sopa de feijão com legumes e macarrão para aquecer o corpo e a alma neste inverno! Fácil de preparar e repleta de nutrientes, essa sopa é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. Experimente hoje mesmo e desfrute de todo o sabor e benefícios que essa combinação incrível tem a oferecer!

Ingredientes para fazer sopa de feijão com legumes e macarrão

• Feijão de 2-3 dias (quantidade não especificada)
• Cheiro verde (a gosto)
• 2 chuchus picados
• 2 cenouras picadas
• 1 xícara de macarrão
• 4 dentes de alho bem picadinhos
• Meia cebola pequena
• 1 molho de tomate
• Azeite
• Sal (a gosto)
• Água

Como fazer sopa de feijão com legumes e macarrão

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente os legumes picados (chuchu, cenoura, e outros que preferir) e tempere com sal a gosto
3. Enquanto os legumes refogam, coloque no liquidificador aproximadamente meio litro de água e o feijão já cozido
4. Se desejar, reserve uma parte do feijão inteiro para adicionar à sopa posteriormente.
5. Adicione o caldo de feijão batido à panela com os legumes e misture bem.
6. Acrescente o molho de tomate e o macarrão à panela
7. Cozinhe a sopa por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
8. Quando o macarrão estiver cozido, desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado a gosto.
9. A sopa de feijão com legumes e macarrão está pronta para ser servida