Sopa de Feijão Verde: Receita Portuguesa

Aprenda a preparar uma deliciosa e tradicional receita de sopa de feijão verde, típica de Portugal. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá se aquecer com esse prato reconfortante e cheio de sabor. Experimente e surpreenda seu paladar com essa iguaria da culinária portuguesa!

Ingredientes para fazer sopa de feijao verde receita portuguesa

• cebolas 1 média
• batatas 3
• nabos 3
• feijão verde
• azeite
• sal

Como fazer sopa de feijao verde receita portuguesa

1. Comece por reunir os ingredientes necessários para a sopa de feijão verde: uma cebola média, 3 batatas cortadas em pedaços pequenos, 3 xícaras de feijão verde, azeite e sal a gosto.
2. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
3. Acrescente as batatas cortadas em pedaços pequenos e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Adicione o feijão verde e tempere com sal a gosto
5. Adicione água suficiente para cobrir os legumes e leve a panela ao fogo médio.
6. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios e o feijão verde esteja cozido.
7. Enquanto os legumes cozinham, corte o feijão verde em tiras finas
8. Quando os legumes estiverem cozidos, retire a panela do fogo e passe os ingredientes por um processador de alimentos ou liquidificador até obter um creme homogêneo.
9. Volte a panela ao fogo e adicione um pouco mais de água, se necessário, para ajustar a consistência da sopa.
10. Adicione as tiras de feijão verde cortadas previamente e mexa bem.
11. Deixe a sopa cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
12. Prove a sopa e ajuste o tempero, caso necessário.
13. Quando a sopa estiver pronta, sirva quente.
14. Aproveite a sopa de feijão verde portuguesa cremosa como um prato reconfortante e saboroso