Sopa de Espinafre com Batata

Descubra uma receita simples e saudável de sopa de espinafre com batata, perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, essa sopa é uma opção nutritiva e reconfortante para incluir no seu cardápio. Experimente essa delícia!

Ingredientes para fazer sopa de espinafre com batata

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 4 cenouras médias
• Batata
• Espinafres
• Azeite
• Água
• Sal
• Pimenta

Como fazer sopa de espinafre com batata

1. Comece por picar uma cebola e 3 dentes de alho e reserve.
2. Em seguida, corte 4 cenouras médias em rodelas e reserve
3. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que a cebola fique translúcida.
4. Adicione as cenouras e cozinhe por alguns minutos até ficarem macias.
5. Adicione a batata e um litro de água
6. Retire parte da batata e da cenoura e reserve.
7. Triture o caldo da sopa até obter uma consistência homogênea.
8. Volte com a batata e a cenoura reservadas para a panela
9. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. Retire do fogo e sirva a sopa de espinafres e batata quente.