Salada Caprese com Molho Pesto

Aprenda a preparar uma deliciosa Salada Caprese com Molho Pesto para uma refeição leve e cheia de sabor. Com ingredientes frescos e simples, essa combinação clássica de tomate, mussarela e manjericão é perfeita para os dias quentes. Experimente essa receita tradicional italiana e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer salada caprese com molho pesto

• 30 tomates cerejas
• 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala
• Manjericão fresco
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• 3 nozes
• 1 dente de alho
• Queijo parmesão ralado

Como fazer salada caprese com molho pesto

1. Comece preparando o molho pesto
2. Triture esses ingredientes rapidamente no processador.
3. Adicione aos poucos meia xícara de chá de azeite, enquanto continua batendo, até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira o molho pesto para um pote de vidro com tampa
5. Para preparar a salada Caprese, em um recipiente, coloque 30 tomates cereja picados ao meio e tempere com um fio de azeite, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino
6. Transfira os tomates temperados para o recipiente onde a salada será servida.
7. Espalhe por cima dos tomates 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala picadas em pedaços.
8. Pique algumas folhinhas de manjericão fresco e espalhe sobre a salada.
9. Regue a salada com o molho pesto preparado anteriormente.
10. A salada Caprese está pronta para ser servida