Receita de Cupim ao Molho Madeira

Descubra nesta matéria como preparar uma deliciosa receita de cupim ao molho Madeira que irá surpreender o paladar de todos! A combinação da carne macia com o molho encorpado resulta em um prato irresistível e perfeito para ocasiões especiais. Não deixe de experimentar essa deliciosa iguaria!

Ingredientes para fazer receitas de cupim ao molho madeira

• 1,5 kg de cupim de boi
• 5 dentes de alho picados
• 3 folhas de louro
• 1 cebola inteira picada
• 1 cenoura picada
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 taça de vinho tinto seco
• Alecrim picado
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Sal a gosto
• Champignon fatiado
• 2 colheres de sopa de maizena (para engrossar o molho)

Como fazer receitas de cupim ao molho madeira

1. Comece temperando o cupim: em uma tigela, coloque o cupim de boi de aproximadamente 1,5 kg
2. Passado o tempo de marinada, retire o cupim da geladeira e reserve
3. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite e sele o cupim, grelhando rapidamente em ambos os lados para selar os sucos e dar sabor.
4. Em seguida, adicione água suficiente na panela de pressão para cobrir o cupim
5. Após os 40 minutos, verifique se o cupim está cozido, inserindo um garfo que deve entrar com facilidade
6. Enquanto o cupim esfria, prepare o molho: em uma panela, misture duas colheres de sopa de maizena com água para engrossar o molho
7. Fatie o cupim e disponha em uma travessa
8. Opcionalmente, adicione champignon fatiado ao molho antes de regar o cupim.
9. Após os 20 minutos, retire do forno, sirva e aproveite o delicioso cupim ao molho madeira
10. Aproveite a refeição!