Receita de Caldo de Macaxeira Simples

Confira esta deliciosa e fácil receita de Caldo de Macaxeira Simples para surpreender sua família em qualquer estação do ano. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é uma excelente opção para uma refeição reconfortante e saborosa. Aproveite e experimente!

Ingredientes para fazer receita de caldo de macaxeira simples

• Mandioca
• Sal
• Água
• Gordura (da carne)
• Cebola
• Pimentão
• Cominho
• Pimenta do reino
• Corante
• Alho
• Água (para bater no liquidificador)
• Coentro congelado

Como fazer receita de caldo de macaxeira simples

1. Coloque água para ferver na panela de pressão.
2. Adicione a mandioca descascada e cortada em pedaços
3. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos a partir do momento em que a panela pegar pressão.
4. Após cozida, escorra a mandioca e reserve um pouco da água do cozimento.
5. Coloque a mandioca no liquidificador juntamente com um pouco da água do cozimento e bata bem até obter um creme homogêneo.
6. Em uma panela, frite o bacon até soltar a gordura.
7. Adicione a linguiça e frite até dourar.
8. Acrescente a cebola picada, o pimentão, cominho, pimenta do reino, e um pouco de corante, mexendo bem.
9. Adicione a mandioca batida e misture bem, deixando ferver por alguns minutos.
10. Corrija o sal conforme necessário.
11. Para finalizar, adicione um pouco de coentro congelado.
12. Mexa bem e deixe ferver por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
13. Sirva o caldo de mandioca quente.
14. Aproveite o toque especial do sabor do bacon e da linguiça.
15. Bom apetite!