Receita de Broinha de Fubá Mineira

Confira essa deliciosa receita de broinha de fubá tradicional da culinária mineira. Fácil de fazer e perfeita para acompanhar o café!

Ingredientes para fazer receita de broinha de fubá mineira

• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo
• 1 copo de açúcar cristal
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 copos de fubá de milho
• 2 copos de farinha de trigo
• 7 ovos
• 6 colheres de sopa de fermento em pó (Pó Royal)

Como fazer receita de broinha de fubá mineira

1. Em uma panela, adicione um copo de leite, um copo de água, um copo de óleo, um copo de açúcar e meia colher de sopa de sal
2. Adicione 2 copos de fubá e 2 copos de farinha de trigo à mistura líquida
3. Cozinhe a mistura mexendo constantemente por cerca de 3 minutos, até que fique bem cozida e com consistência semelhante à massa de coxinha.
4. Transfira a massa para uma bacia e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Adicione os ovos à massa, um de cada vez, até que a massa fique mole e homogênea
6. Adicione 6 colheres de sopa de fermento em pó e misture bem.
7. Enrole pequenas porções da massa em bolinhas, passando-as em fubá para não grudar.
8. Disponha as bolinhas em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 18 minutos, até que fiquem douradas e rachadas.
9. Após assar, as broinhas estarão prontas para serem consumidas
10. Armazene em sacos plásticos ou latas para conservar por vários dias.
11. Sirva e aproveite esta delícia tradicional da culinária mineira