Receita de Arroz com charque

Descubra nesta receita simples e saborosa de arroz com charque uma combinação perfeita de sabores para surpreender o paladar! Ideal para um almoço ou jantar prático e cheio de sabor. Aprenda a preparar e aproveite essa delícia!

Ingredientes para fazer receita de arroz com charque

• Charque (aproximadamente 380-400g)
• Arroz (2 xícaras de 200ml)
• Água (4 xícaras)
• 3 dentes de alho
• Açafrão
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola pequena
• 1/2 cenoura picada
• Cheiro verde (salsa e cebolinha)
• 1/2 pimentão
• 1 tomate pequeno
• 1/2 pimenta de cheiro
• Sal (a gosto)

Como fazer receita de arroz com charque

1. Aquecer a panela e adicionar fios de óleo para refogar.
2. Colocar uma colher de sopa de margarina na panela.
3. Adicionar três dentes de alho picados e um pouco de açafrão para dar sabor e cor.
4. Refogar a carne de charque previamente cozida e desfiada.
5. Adicionar uma cebola pequena e meia cenoura picada em pedaços pequenos.
6. Colocar a água do arroz para esquentar, utilizando duas xícaras de arroz e quatro xícaras de água.
7. Acrescentar a carne de charque desfiada à panela e refogar.
8. Adicionar o arroz previamente limpo e escorrido à panela.
9. Colocar cheiro verde, tomate, pimentão e pimenta a gosto.
10. Mexer bem e adicionar mais cheiro verde, cebolinha e coentro a gosto.
11. Provar o sal da carne e adicionar uma pitada se necessário.
12. Colocar a água quente no arroz e misturar bem.
13. Cobrir a panela e deixar cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja pronto.
14. Finalizar com mais cheiro verde por cima do arroz já cozido.
15. Deixar o arroz esfriar um pouco antes de servir.
16. Servir e desfrutar do arroz com charque delicioso e bem soltinho.