Pimentão recheado com carne moída e arroz

Descubra uma receita deliciosa e fácil de pimentão recheado com carne moída e arroz. Ideal para uma refeição nutritiva e saborosa!

Ingredientes para fazer pimentão recheado com carne moída e arroz

• 6 pimentões médios
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 cebola picada
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Temperinho em crochê a gosto
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola em pedaços maiores
• 1 xícara de arroz
• 400g de carne moída

Como fazer pimentão recheado com carne moída e arroz

1. Lavar e cortar aproximadamente seis pimentões pela parte de cima para retirar as sementes e o miolo.
2. Picar um tomate sem sementes e meia cebola.
3. Preparar um tempero com sal, pimenta-do-reino, temperinho em crochê e outras especiarias a gosto.
4. Picar dois tomates inteiros e meia cebola em pedaços maiores.
5. Lavar uma xícara de arroz.
6. Preparar aproximadamente 400g de carne moída.
7. Misturar a carne moída com arroz, tomate picado, cebola, suco de 1 limão e temperos a gosto.
8. Colocar o recheio de carne moída e arroz dentro dos pimentões, apertando bem.
9. Fechar os pimentões com as tampas e prender com palitos de dente.
10. Colocar os pimentões recheados em uma panela grande.
11. Adicionar os tomates picados, a cebola, os temperos a gosto e um pouco de pimenta calabresa por cima dos pimentões.
12. Adicionar água até quase cobrir os pimentões.
13. Levar ao fogo médio por aproximadamente 30-40 minutos, com a panela tampada e um fio de azeite.
14. Verificar o cozimento dos pimentões, que devem estar macios.
15. Servir e aproveitar essa deliciosa receita de pimentões recheados com carne moída e arroz.