Receita de Molho de Mostarda para Peixe

Confira esta simples e deliciosa receita de molho de mostarda para incrementar o sabor do seu peixe favorito. Fácil de preparar e com um toque de acidez e picância, este molho vai deixar o seu prato ainda mais saboroso e sofisticado. Aproveite! #culinária #receitafácil #peixes

Ingredientes para fazer molho de mostarda para peixe

• Medalhão de filé mignon
• Pimenta do reino
• Azeite
• Vinho branco
• Molho inglês
• Mostarda Dijon
• Nata ou creme de leite fresco
• Sal

Como fazer molho de mostarda para peixe

1. Tempere o filé mignon (ou outra carne de sua preferência) com pimenta do reino dos dois lados.
2. Aqueça uma panela com azeite.
3. Coloque a carne na panela quente e deixe-a dourar por cerca de 2 minutos de cada lado
4. Após dourar todos os lados da carne, retire a carne da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione um pouco de vinho branco e raspe o fundo da panela para soltar todos os resíduos
6. Adicione um pouco de molho inglês e mostarda Dijon na panela.
7. Em seguida, acrescente nata ou creme de leite fresco e mexa bem.
8. Deixe o molho reduzir até atingir a consistência desejada.
9. Verifique o ponto de sal e ajuste, se necessário.
10. Sirva o filé com o molho mostarda acompanhado de batatas fritas ou outra guarnição a gosto.