Molho de Manjericão para Massa

Confira esta receita simples e deliciosa de molho de manjericão para massas, que traz um toque fresco e aromático ao prato. Prepare em poucos minutos e surpreenda seu paladar com essa combinação perfeita de sabores. Ideal para acompanhar diversos tipos de massa e agradar a toda a família.

Ingredientes para fazer molho de manjericão para massa

• 2 colheres de sopa de nozes
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
• 1 xícara de chá de manjericão
• 1/4 xícara de salsinha
• 1 colher de chá de raspas de limão (limão tahiti ou siciliano)
• 80g de queijo parmesão ralado
• 3 pedras de gelo
• 1 xícara de azeite de oliva extra virgem

Como fazer molho de manjericão para massa

1. Coloque no liquidificador duas colheres de sopa de nozes (ou pinhões), 2 dentes de alho sem a parte do miolo, uma colher de chá de sal grosso e um quarto de colher de chá de pimenta do reino
2. Adicione uma xícara de chá de manjericão e um quarto de xícara de salsinha lavada e seca (sem os talos)
3. Acrescente uma colher de chá de raspas de limão (limão tahiti ou siciliano), 80 gramas de queijo parmesão ralado, três pedras de gelo e uma xícara de azeite de oliva extra virgem
4. Cozinhe 100 gramas de macarrão tipo espaguete em água temperada com sal grosso por cerca de 7 minutos, ou até ficar al dente
5. Coloque o macarrão escorrido em uma panela e adicione as duas colheres de sopa de água do cozimento
6. Adicione o molho pesto ao macarrão fora do fogo, misturando para incorporar.
7. Sirva o macarrão com o molho pesto em pratos individuais, finalizando com queijo parmesão ralado.
8. Aproveite a sua refeição!