Bolo de Mandioca com Leite de Vaca

Descubra uma deliciosa receita de bolo de mandioca feito com leite de vaca, perfeito para surpreender o paladar da sua família e amigos. Não deixe de experimentar essa combinação única de sabores!

Ingredientes para fazer bolo de mandioca com leite de vaca

• 800 gramas de mandioca já triturada
• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar refinado
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de coco ralado seco
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de água

Como fazer bolo de mandioca com leite de vaca

1. Descasque e corte 800g de mandioca em pedaços
2. Coloque a mandioca triturada em um pano de prato, torça e esprema para retirar o excesso de água
3. Em uma vasilha, bata 4 ovos por aproximadamente um minuto
4. Adicione a mandioca espremida, 1/2 xícara de coco ralado, 1 vidrinho de leite de coco (200ml) e 1 xícara de água
5. Unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe com amido de milho
6. Asse o bolo por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que esteja levemente dourado e ao inserir um palito no centro ele saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir