Bolo de bergamota com calda

Descubra como preparar um delicioso bolo de bergamota com uma irresistível calda cítrica. Com essa receita simples e prática, você vai surpreender a todos com um sabor único e refrescante. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer bolo de bergamota com calda

• Tangerinas
• Água
• Açúcar
• Manteiga
• Açúcar
• Ovos
• Suco de tangerina
• Farinha de trigo
• Fermento
• Para a calda:
• Calda das tangerinas
• Açúcar (não especificado, adicionar a gosto)

Como fazer bolo de bergamota com calda

1. Em uma frigideira larga, coloque a água e o açúcar (1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água).
2. Deixe o açúcar derreter e a mistura ficar homogênea.
3. Corte as tangerinas em fatias largas com casca.
4. Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione as fatias de tangerina na frigideira e cozinhe por 10 minutos em fogo médio-baixo.
5. Enquanto a tangerina cozinha, pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Para a massa do bolo, comece batendo a manteiga amolecida (1/2 xícara) com o açúcar (1 xícara) até obter um creme fofo.
7. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
8. Acrescente o suco de tangerina (1 xícara) e a farinha de trigo (2 xícaras) à mistura, mexendo bem.
9. Por último, adicione o fermento (1 colher de sopa) e misture até incorporar.
10. Em uma forma untada, disponha as fatias de tangerina cozidas no fundo e despeje a massa do bolo por cima.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao fazer o teste do palito ele saia limpo.
12. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
13. Desenforme o bolo, regue com a calda das tangerinas reservada anteriormente e sirva.
14. Opcionalmente, você pode decorar com um pouco de corante laranja para realçar a cor do bolo.
15. Aproveite o seu delicioso bolo de tangerina e compartilhe suas fotos com a hashtag #vaicomercomporto.