Bolo de Batata com Calabresa

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Batata com Calabresa, uma receita fácil e saborosa que vai impressionar seus convidados. Confira o passo a passo e experimente essa combinação incrível de sabores!

Ingredientes para fazer bolo de batata com calabresa

• Batata
• Calabresa
• Sal
• Pimenta do reino
• Gema de ovo
• Amido de milho (maisena)
• Farinha de rosca
• Óleo (para fritar)

Como fazer bolo de batata com calabresa

1. Cozinhar batatas até ficarem macias.
2. Amassar as batatas cozidas com um garfo ou espremedor até obter uma consistência uniforme.
3. Adicionar sal, calabresa ralada, gema de ovo, pimenta do reino e amido de milho (maisena).
4. Misturar bem os ingredientes até obter uma massa homogênea e consistente.
5. Modelar a massa em forma de bolinhas.
6. Passar as bolinhas em uma mistura de clara de ovo com um pouco de leite.
7. Empanar as bolinhas na farinha de rosca.
8. Fritar as bolinhas em óleo quente até dourarem.
9. Retirar as bolinhas fritas e colocar em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
10. Servir as bolinhas de batata com calabresa acompanhadas de algum molho ou tempero de sua preferência.
11. Observações:
12. O excesso de bolinhas pode ser congelado para consumo posterior.
13. Certificar-se de deixar as bolinhas bem empanadas para que fiquem crocantes ao fritar.