Carne de Porco à Alentejana

Descubra a autêntica receita de Carne de Porco à Alentejana e saboreie essa deliciosa iguaria tradicional portuguesa. Combinando carne de porco, amêijoas, batatas e temperos típicos, este prato certamente irá agradar o seu paladar. Siga as instruções passo a passo para preparar essa refeição incrível e surpreenda a sua família e amigos com um verdadeiro banquete alentejano.

Ingredientes para fazer carne de porco à alentejana receita

• 700-750 gramas de carne de porco
• Sal
• Pimenta
• Alho
• Vinho branco
• Banha de porco
• Ameixas
• Batatas
• Azeite

Como fazer carne de porco à alentejana receita

1. Comece pela carne: Corte cerca de 700-750 gramas de carne de porco em pedaços pequenos, retirando o excesso de gordura
2. Descasque as batatas e corte em pedaços regulares
3. Frite as batatas em óleo quente até ficarem crocantes
4. Escorra bem a carne da marinada e aqueça uma frigideira de ferro fundido com um fio de azeite
5. Retire a carne da frigideira e reserve
6. Retorne a carne à frigideira e envolva com as ameixas
7. Sirva a carne de porco à alentejana acompanhada das batatas fritas