Bolo de Coco: Receita com Massa Pronta

Confira uma deliciosa e prática receita de bolo de coco utilizando massa pronta. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um bolo fofinho e cheio de sabor em pouco tempo. Surpreenda-se com essa opção de sobremesa fácil e irresistível!

Ingredientes para fazer bolo de côco massa pronta

• Massa pronta sabor coco (marca Dona Benta)
• 4 ovos
• 150 ml de leite
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• Metade de abacaxi
• Meia xícara de açúcar
• 50 gramas de coco ralado
• Chantilly
• Coco ralado (para decorar)

Como fazer bolo de côco massa pronta

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, despeje a massa pronta de coco da marca Dona Benta.
3. Adicione 4 ovos à massa (a embalagem pede 3, mas como eram pequenos, foram utilizados 4).
4. Acrescente 150ml de leite em temperatura ambiente.
5. Adicione 3 colheres de manteiga ou margarina.
6. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea
7. Despeje a massa em uma forma de 20x10 cm forrada com papel manteiga no fundo.
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
9. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de abacaxi cozido e o brigadeiro de coco.
10. Para o recheio de abacaxi, cozinhe metade de um abacaxi com meia xícara de açúcar por 15-20 minutos.
11. Para o brigadeiro de coco, misture leite condensado, creme de leite, coco ralado e manteiga
12. Deixe os recheios esfriarem.
13. Após assado e frio, corte o bolo ao meio e molhe com a calda do abacaxi cozido.
14. Espalhe o recheio de brigadeiro de coco misturado com o abacaxi sobre a primeira camada do bolo.
15. Coloque a outra metade do bolo por cima e molhe com o restante da calda de abacaxi.
16. Cubra o bolo e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
17. No dia seguinte, finalize o bolo com chantilly ao redor e coco ralado por cima.
18. Sirva e aprecie este delicioso bolo de coco feito com massa pronta.