Caldo de Mandioquinha com Carne Moída

Confira esta receita deliciosa de caldo de mandioquinha com carne moída para se aquecer nos dias frios. Fácil de fazer e cheio de sabor, essa combinação vai conquistar o seu paladar. Experimente agora mesmo!

Ingredientes para fazer caldo de mandioquinha com carne moida

• Mandioquinha: cerca de meio quilo
• Carne moída: 250g a 300g
• Cebola picada (meia cebola)
• Alho-poró picado
• Páprica doce
• Tempero baiano
• Pimenta
• Orégano
• Coentro
• Salsa
• 1 litro de água

Como fazer caldo de mandioquinha com carne moida

1. Descasque e corte a mandioquinha em pedaços pequenos.
2. Em uma panela de pressão, coloque a mandioquinha, adicione um pouco de sal e água suficiente para cobrir os pedaços
3. Enquanto a mandioquinha cozinha, em outra panela, coloque um fio de óleo e adicione a carne moída
4. Acrescente a cebola picada e o alho-poró à carne moída
5. Adicione os temperos, como páprica doce, tempero baiano, pimenta, orégano e outros de sua preferência
6. Quando a mandioquinha estiver cozida, bata no liquidificador com um litro de água até obter um creme homogêneo.
7. Despeje o creme de mandioquinha na panela com a carne moída refogada
8. Adicione coentro e salsa picados, se desejar
9. Deixe apurar por alguns minutos em fogo baixo, para que os sabores se intensifiquem.
10. Prove e ajuste o sal, se necessário.
11. Sirva o caldo de mandioquinha com carne moída bem quente e saboreie essa refeição reconfortante.