Fricassê de Carne de Boi

Confira essa deliciosa receita de fricassê de carne de boi, perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar esse prato em casa e surpreender a família. Aproveite para experimentar essa versão especial de fricassê e se deliciar com todo o sabor da carne de boi!

Ingredientes para fazer fricasse de carne de boi

• 700g de coxão mole ou xande picada em tiras
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 100ml de creme de leite
• 200g de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde em conserva (sem o caldo)
• 1 cebola em cubos
• Pimentão amarelo e vermelho a gosto
• Azeitonas (preta ou verde) a gosto
• Cheiro verde
• 200g de mussarela ralada
• Batata palha (para servir)

Como fazer fricasse de carne de boi

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo (aproximadamente três colheres de sopa).
2. Acrescente 700g de coxão mole ou xande dentro picada em tiras, tempere com sal e pimenta-do-reino, e refogue bem a carne.
3. Enquanto a carne refoga, misture no liquidificador 100ml de creme de leite, 200g de requeijão cremoso e metade de uma lata de milho verde em conserva (sem o caldo) batendo grosseiramente.
4. Reserve essa mistura para adicionar à carne posteriormente.
5. Após a carne estar cozida, adicione cebola em cubos, pimentão amarelo, pimentão vermelho, azeitonas, milho reservado e a mistura batida no liquidificador
6. Desligue o fogo e adicione cheiro verde.
7. Em um refratário pequeno, coloque a mistura de carne e cubra com 200g de mussarela ralada.
8. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
9. Retire do forno e sirva acompanhado de batata palha à parte.
10. Aproveite o fricassé de carne de boi bem quentinho e delicioso!