Carne de Sol com Queijo Coalho

Confira essa deliciosa combinação de carne de sol com queijo coalho, uma mistura tradicional da culinária nordestina que agrada a todos os paladares. Experimente essa dupla perfeita e se surpreenda com o sabor irresistível dessa iguaria regional. Imperdível para os amantes da boa comida!

Ingredientes para fazer carne de sol com queijo coalho

• Carne de sol cortada em cubinhos
• Queijo coalho cortado em cubinhos
• Manteiga
• Cebola roxa
• Azeite
• Cebolinha
• Coentro

Como fazer carne de sol com queijo coalho

1. Corte a carne de sol em cubos e o queijo coalho em cubos também.
2. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e uma colherada de manteiga Betânia.
3. Grelhe a carne de sol na frigideira até que esteja pronta, pois ela já está salgada.
4. Retire a carne de sol da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa cortada em cubos e deixe caramelizar.
6. Volte a carne de sol para a frigideira, misture com a cebola roxa caramelizada e adicione mais manteiga Betânia.
7. Enquanto isso, grelhe o queijo coalho na mesma frigideira até que fique dourado.
8. Em um prato, coloque a carne de sol com a cebola roxa por cima.
9. Adicione o queijo coalho grelhado por cima da carne de sol.
10. Finalize o prato com cebolinha verde e coentro picados por cima para dar cor e sabor.
11. Sirva o prato de carne de sol com queijo coalho acompanhado de um cuscuz e uma farofa para completar a refeição.