Tortinha de Maçã com Aveia

Descubra como fazer uma deliciosa tortinha de maçã com aveia, perfeita para um lanche ou sobremesa saudável e saborosa. Confira a receita completa e surpreenda-se com o resultado incrível deste doce!

Ingredientes para fazer tortinha de maca com aveia

• Farofinha de cobertura:
• 2/3 de xícara de farinha de aveia (flocos de aveia triturados no liquidificador)
• 1/3 de xícara de açúcar demerara
• Raspas de 1 limão
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/4 de xícara de castanha-do-Brasil picada
• Massa:
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 maçãs (200g cada, total de 400g)
• Suco de meio limão
• 1/4 de xícara de passas
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer tortinha de maca com aveia

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte uma forma pequena de 18 cm de diâmetro, preferencialmente com fundo removível, com um pouco de óleo e aveia
3. Em uma tigela, misture dois terços de farinha de aveia, um terço de açúcar (demerara ou outro de sua preferência), raspas de um limão, um quarto de colher de chá de canela em pó e uma pitada de sal.
4. Adicione 3 colheres de sopa de óleo de coco e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa
5. Corte duas maçãs em cubinhos pequenos, adicione o suco de meio limão e reserve.
6. Em outra tigela, misture dois ovos, 1/3 de xícara de açúcar, meia colher de chá de canela e uma pitada de sal.
7. Adicione meia xícara de farinha de aveia e meia xícara de amido de milho, misture bem até formar a massa.
8. Incorpore os pedaços de maçã e um quarto de xícara de passas na massa, misturando bem.
9. Adicione meia colher de sopa de fermento em pó e misture.
10. Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
11. Cubra a massa com a farofinha reservada.
12. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos
13. Após assar e dourar, retire do forno e deixe esfriar.
14. Passe uma faca nas laterais da forma, desenforme a torta e transfira para um prato.
15. Corte em pedaços e sirva