Sopa de Mandioquinha com Macarrão

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de mandioquinha com macarrão, perfeita para os dias frios. Uma opção nutritiva e reconfortante para aquecer o corpo e a alma. Confira a receita completa e desfrute de um prato cheio de sabor e saúde!

Ingredientes para fazer sopa de mandioquinha com macarrao

• 1 fio de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de carne lagarto picada
• Temperos a gosto (colorau, pimenta, chimichurri)
• 100ml de molho de tomate
• 100ml de água
• Sal a gosto
• Cebolinha e cheiro verde a gosto
• 2 mandioquinhas
• 1 cenoura
• 300g de macarrão integral

Como fazer sopa de mandioquinha com macarrao

1. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola picada e os dois dentes de alho grandes até dourarem.
2. Adicione 300 gramas de carne lagarto bem picadinha e os temperos de sua preferência, como colorau, pimenta, chimichurri e outros que tiver em casa.
3. Acrescente 100 ml de molho de tomate, 100 ml de água, sal e cebolinha e cheiro verde a gosto
4. Após cozinhar a carne, adicione duas mandioquinhas, uma cenoura e 300 gramas de macarrão integral na panela.
5. Deixe cozinhar tudo junto, coloque a sopa na pressão novamente e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
6. Após o tempo necessário, sua sopa de mandioquinha com macarrão estará pronta.
7. Sirva a sopa quente, finalizando com mais salsinha e cebolinha fresca picada