Sopa de legumes batida no liquidificador

Descubra neste artigo uma receita deliciosa e nutritiva de sopa de legumes batida no liquidificador. Fácil de fazer e perfeita para os dias mais frios. Aproveite todos os benefícios dos vegetais de forma prática e saborosa.

Ingredientes para fazer sopa de legumes batida no liquidificador

• cebola
• batatas
• abobrinha
• cenouras
• repolho
• azeite ou óleo
• vinagre de álcool
• salsa
• cebolinha
• orégano
• pimenta do reino
• couve

Como fazer sopa de legumes batida no liquidificador

1. Cortar a cebola, as batatas, metade de uma abobrinha e duas cenouras em pedaços.
2. Em uma panela, refogar a cebola e o repolho com azeite ou óleo.
3. Adicionar os legumes cortados (cebola, batatas, abobrinha, cenouras) e o repolho na panela.
4. Colocar água suficiente para cobrir os legumes e deixar cozinhar em fogo médio.
5. Adicionar salsa, cebolinha, um pouquinho de orégano e pimenta do reino a gosto.
6. Cozinhar os legumes até que estejam macios.
7. Após os legumes estarem cozidos, bater tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos.
8. Verificar o tempero e ajustar se necessário.
9. Caso deseje engrossar mais, pode-se continuar cozinhando a sopa após bater no liquidificador
10. Finalizar a sopa e servir.