Recheio para Pastel de Camarão Cremoso

Descubra uma receita deliciosa e fácil de recheio para pastel de camarão cremoso que vai deixar todos com água na boca! Experimente essa opção irresistível e surpreenda seus convidados com muito sabor e cremosidade em cada mordida. Incremente seu pastel e aproveite uma explosão de sabores que vão conquistar o paladar de todos.

Ingredientes para fazer recheio pastel de camarão cremoso

• Manteiga
• Cebola
• Alho
• Camarão
• Farinha de trigo
• Pimenta
• Colorau (colorífico)
• Sal
• Salsinha
• Cebolinha
• Manjericão

Como fazer recheio pastel de camarão cremoso

1. Em uma panela, derreta um pouco de manteiga e refogue a cebola até que fique dourada.
2. Adicione alho picado e camarão à cebola na panela.
3. Refogue até que os ingredientes cozinhem em seus próprios sucos e o camarão comece a mudar de cor.
4. Adicione uma quantidade generosa de manteiga à panela e, em seguida, adicione a farinha, mexendo para dourar levemente e evitar a formação de grumos.
5. Lentamente, adicione suco de camarão à mistura e tempere com pimenta, sal e colorau.
6. Mexa bem até que a mistura comece a engrossar, formando um tipo de molho bechamel.
7. Adicione salsa, cebolinha e manjericão picados, e, se desejado, mais pimenta.
8. Certifique-se de que a textura do recheio seja firme e saborosa, equilibrando a farinha, a manteiga, a cebola e o suco do camarão.
9. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
10. Transfira o recheio para uma vasilha e leve à geladeira por cerca de meia hora para esfriar ainda mais.
11. Após resfriar, recheie a massa de pastel com o recheio de camarão, cuidando para não adicionar muito para não estourar o pastel.
12. Passe água na borda da massa e feche bem o pastel, apertando as laterais com um garfo.
13. Frite os pastéis em óleo quente, de dois em dois, virando-os delicadamente para garantir que fiquem dourados por igual.
14. Coloque os pastéis fritos em pé em um cestinho, para escorrer o excesso de gordura.
15. Agora é só servir os pastéis de camarão quentes e desfrutar desta delícia cremosa e saborosa.