Massa com ragu de linguiça

Descubra como preparar uma deliciosa massa com ragu de linguiça para surpreender seus convidados e família. Uma receita simples e cheia de sabor que com certeza vai conquistar a todos! Aprenda a fazer essa combinação perfeita de ingredientes e transforme suas refeições em momentos especiais.

Ingredientes para fazer massa com ragu de linguiça

• 2 linguiças de churrasco
• 2 sachês de molho de tomate
• 3/4 xícara de bacon
• 150 ml de vinho tinto seco
• 1 cebola pequena cortada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de extrato de tomate
• Sal a gosto

Como fazer massa com ragu de linguiça

1. Retire a tripa da linguiça, deixando apenas a carne.
2. Corte a linguiça em pedaços pequenos.
3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o bacon e a linguiça toscana.
4. Deixe dourar um pouco e adicione o alho.
5. Em seguida, acrescente a cebola e deixe refogar até que fique dourada.
6. Adicione o vinho tinto seco e deixe evaporar um pouco.
7. Coloque o molho de tomate e o extrato de tomate, misturando bem.
8. Tempere com sal, se necessário, e adicione cheiro-verde a gosto.
9. Deixe o molho ferver por cerca de 30 minutos.
10. Enquanto o molho cozinha, em outra panela, cozinhe o macarrão em água com sal.
11. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
12. Transfira o macarrão para a panela com o molho e misture bem.
13. Se desejar, adicione um pouco da água do cozimento para ajudar na cremosidade do prato.
14. Sirva o macarrão com o ragu de linguiça por cima.
15. Finalize com queijo parmesão ralado ou mussarela por cima.
16. Decore com mais cheiro-verde, se desejar.
17. Está pronto para ser servido