Mac & Cheese com Bacon

Descubra uma versão deliciosa e irresistível do clássico Mac & Cheese: com bacon crocante! Esta combinação de sabores vai conquistar o seu paladar e deixar você com água na boca. Confira a receita completa e experimente essa delícia em sua próxima refeição.

Ingredientes para fazer mac & cheese with bacon

• 300 gramos de bacon en lonchas
• 5 dientes de ajo
• 10 gramos de tomillo fresco de tallo suave
• 5 gramos de perejil de hoja plana
• 200 gramos de queso cheddar
• 2 cucharaditas de mostaza dijon
• 10 grietas de pimienta negra
• 300 gramos de pasta de macarrones
• 625 mililitros de leche
• 125 mililitros de crema espesa
• 1 1/3 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 50 gramos de harina de trigo todo uso
• Sal (ajustar al gusto)
• 20 grietas de pimienta negra adicional
• Perejil de hoja plana extra para decorar

Como fazer mac & cheese with bacon

1. Comece cortando o bacon em tiras e em seguida em cubos grandes
2. Pique finamente 5 dentes de alho para adicionar sabor ao prato
3. Corte aproximadamente 10g de tomilho e 5g de salsinha
4. Rale 200g de queijo cheddar em um ralador.
5. Em uma panela grande com bordas altas, aqueça em fogo médio-alto e adicione o bacon cortado
6. Cozinhe o bacon por cerca de 5 minutos, mexendo regularmente, até ficar dourado e começar a ficar crocante.
7. Adicione 2 colheres de chá de mostarda dijon, o tomilho picado, o alho picado e pimenta-do-reino moída a gosto
8. Aumente o fogo para alto e deglaceie a panela com 375ml de caldo de galinha ou de legumes
9. Adicione 300g de macarrão de sua escolha, 625ml de leite, 125ml de creme de leite espesso e 50g de farinha de trigo
10. Cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e o macarrão esteja cozido, mas não completamente.
11. Adicione metade do queijo cheddar ralado e misture até derreter.
12. Desligue o fogo e adicione o restante do queijo por cima, sem mexer
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius ou 350 graus Fahrenheit, na função grill, por 6 a 7 minutos, até que o queijo da superfície forme uma crosta dourada.
14. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
15. Se desejar, adicione a salsinha picada como guarnição antes de servir.
16. Aproveite o delicioso macarrão com queijo e bacon!