Filé ao Molho Madeira Pronto

Saiba como preparar um delicioso filé ao molho madeira em poucos passos. Aprenda a receita completa e surpreenda seus convidados com essa opção sofisticada e saborosa para as refeições.

Ingredientes para fazer filé ao molho madeira pronto

• Filé mignon
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga
• Azeite
• Molho madeira
• Champignons

Como fazer filé ao molho madeira pronto

1. Comece temperando os medalhões de filé mignon com sal e pimenta a gosto, apenas de um lado.
2. Em uma frigideira, aqueça duas colheres de manteiga e um fio de azeite.
3. Coloque os medalhões na frigideira com a parte temperada para cima e sele por aproximadamente 2 a 3 minutos em fogo alto
4. Vire os medalhões do filé mignon e sele o outro lado por mais 2 minutos.
5. Selar as laterais dos medalhões, garantindo que fiquem dourados por fora.
6. Retire os medalhões da frigideira e deixe-os descansar cobertos com papel alumínio para não esfriarem.
7. Em uma panela, aqueça o molho madeira e deglaceie a frigideira, adicionando o molho e mexendo bem.
8. Finalize a preparação servindo os medalhões de filé mignon com o molho madeira por cima.
9. Aproveite o prato delicioso!