Escondidinho de Mandioca com Carne Moída

Aprenda a receita deliciosa e fácil de preparar de escondidinho de mandioca com carne moída. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um prato cheio de sabor para surpreender a família e os amigos. Experimente essa opção tradicional da culinária brasileira e desfrute de uma refeição reconfortante e irresistível.

Ingredientes para fazer escondidinho mandioca de carne moida

• 1 kg de mandioca
• 250g de carne moída
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de tempero caseiro (alho e sal)
• Cheiro verde
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 200ml de leite integral
• 1 colher de sopa de manteiga
• Queijo mussarela

Como fazer escondidinho mandioca de carne moida

1. Descasque e lave a mandioca, retirando a linha do meio.
2. Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de caldo de galinha
3. Enquanto a mandioca cozinha, prepare o recheio de carne moída
4. Reserve o recheio de carne moída.
5. Quando a mandioca estiver cozida, retire da panela de pressão e bata no liquidificador sem adicionar água.
6. Adicione ao liquidificador a mandioca batida, 1 caixinha de creme de leite, 200ml de leite integral e 1 colher de sopa de manteiga
7. Em um refratário, coloque metade da massa de mandioca, em seguida adicione o recheio de carne moída e cubra com queijo.
8. Leve ao forno para gratinar até que o queijo derreta.
9. Retire do forno, sirva e aproveite o escondidinho de mandioca recheado com carne moída