Coxinha e bolinha de queijo

Descubra nesse artigo a história e a receita desses quitutes deliciosos que conquistam o paladar de todos. Experimente essas opções saborosas para alegrar qualquer momento do seu dia.

Ingredientes para fazer coxinha e bolinha de queijo

• 50 gramas de manteiga sem sal (ou um quarto de xícara)
• Meia colher de chá de alho (ou dente de alho pequeno)
• 1/4 de xícara de cebola ralada (ou meia cebola grande ralada)
• Meia colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 210 ml de água (ou uma xícara)
• 1 xícara de farinha de trigo
• Queijo prato em cubos
• Orégano
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca
• Estes ingredientes são os principais para fazer a receita de bolinha de queijo

Como fazer coxinha e bolinha de queijo

1. Em uma panela, coloque 50 gramas de manteiga sem sal (ou um quarto de xícara) e meia colher de chá de alho ou dente de alho pequeno
2. Adicione um quarto de xícara de cebola ralada e refogue bem
3. Adicione 210ml de água (ou uma xícara) e deixe ferver
4. Leve a panela de volta ao fogo médio e cozinhe a massa, mexendo até que fique homogênea e não apareça mais farinha crua.
5. Transfira a massa para uma superfície para esfriar um pouco
6. Pegue um pedaço de massa de aproximadamente 20 gramas e abra na palma da mão
7. Feche a massa formando uma bolinha, apertando bem para garantir que o queijo fique bem fechado.
8. Passe a bolinha em um ovo batido, depois em farinha de rosca
9. Frite em óleo quente até dourar
10. Se desejar, para congelar antes de fritar, coloque em uma assadeira e leve ao freezer
11. Sirva as bolinhas de queijo sequinhas e crocantes
12. Dicas adicionais: Você pode substituir a manteiga por margarina ou óleo