Como Cozinhar Grão-de-Bico na Panela de Pressão

Confira as dicas essenciais para cozinhar grão-de-bico de forma rápida e prática na panela de pressão. Aprenda a técnica correta para obter grão-de-bico macio e no ponto certo para seus pratos favoritos. Não perca essa simples e eficiente maneira de preparar esse ingrediente versátil e saudável.

Ingredientes para fazer cozinhar grao de bico na pressao

• 500 g de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de vinagre branco

Como fazer cozinhar grao de bico na pressao

1. Em uma tigela, coloque 500g de grão-de-bico e cubra com água.
2. Adicione uma colher de sopa de vinagre branco e misture bem.
3. Tampe a tigela ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.
4. Após esse tempo, escorra a água e coloque os grãos de bico de volta na tigela.
5. Cubra com água novamente, adicione mais uma colher de sopa de vinagre e leve à geladeira por mais 6 horas.
6. Descarte a água e transfira os grãos de bico para uma panela de pressão.
7. Cubra os grãos de bico com água, deixando dois dedos acima do nível dos grãos.
8. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão.
9. Após os 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
10. Escorra a água e passe os grãos de bico em água fria para interromper o cozimento.
11. Os grãos de bico estão prontos para serem servidos em saladas ou como preferir.