Bola de carne rápida e fofa

Saiba como preparar uma deliciosa bola de carne rápida e fofa para impressionar seus convidados. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um petisco irresistível em pouco tempo. Experimente e surpreenda a todos com seu talento culinário!

Ingredientes para fazer bola de carne rapida e fofa

• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 200 gramas de manteiga
• 2 ovos
• 1 saqueta de fermento de padeiro seco (11 gramas)
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 300 gramas de paio do lombo ou paio york
• 300 gramas de fiambre
• 300 gramas de bacon fatiado
• 200 gramas de queijo fatiado
• 1 ovo (para pincelar)

Como fazer bola de carne rapida e fofa

1. Pré-aquecer o forno a 200°C.
2. Preparar a massa:
3. Colocar 500g de farinha de trigo em uma tigela.
4. Derreter a manteiga no micro-ondas.
5. Em uma tigela separada, misturar 200 ml de leite frio, 1 colher de sopa de açúcar e 11g de fermento de padeiro seco.
6. Adicionar 2 ovos à mistura de leite, açúcar e fermento e mexer.
7. Acrescentar a manteiga derretida e bater tudo até incorporar bem.
8. Adicionar uma colher de café de sal e misturar novamente até obter uma massa homogênea.
9. Cobrir a massa com um pano limpo e deixar crescer em um local morno, sem correntes de ar, por aproximadamente 1 hora.
10. Montagem da bola:
11. Polvilhar a superfície da bancada com farinha.
12. Estender a massa formando um retângulo homogêneo.
13. Distribuir fatias de fiambre, bacon, queijo e as carnes frias escolhidas sobre a massa.
14. Dobrar a massa sobre o recheio de forma a fechar, virando as pontas para dentro.
15. Colocar mais recheio por cima da dobra e repetir o processo de fechar a massa.
16. Finalização e assamento:
17. Transferir a bola para uma assadeira forrada com papel vegetal.
18. Bater um ovo em uma tigela e pincelar a superfície da massa.
19. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e verificar a consistência com um palito (que deve sair limpo).
20. Servir:
21. Deixar a bola de carne assada esfriar um pouco antes de cortar em porções e servir.
22. Armazenamento:
23. Pode ser servida quente ou fria, em porções individuais ou inteira, de acordo com a preferência.

Bola de carne rápida e fofa