Ameixa de Queijo em Calda

Descubra a deliciosa receita de ameixa de queijo em calda, uma sobremesa irresistível que vai encantar o seu paladar. Experimente essa delícia e surpreenda a todos com esse doce saboroso e fácil de preparar. Uma opção perfeita para adoçar o seu dia!

Ingredientes para fazer ameixa de queijo em calda

• Queijo mineiro sem sal
• Ovos
• Água
• Cravos-da-índia
• Açúcar

Como fazer ameixa de queijo em calda

1. Comece comprando um queijo mineiro sem sal na feira do Setor dos Funcionários em Campinas.
2. Rale o queijo para usar na receita.
3. Em uma tigela, adicione os ovos (a quantidade pode variar, mas a ideia é que a massa atinja o ponto de enrolar, semelhante à massa de biscoito).
4. Acrescente o queijo ralado à mistura de ovos e amasse bem.
5. Adicione mais ovos, se necessário, para dar consistência à massa.
6. Enrole as ameixas de queijo, amassando bem para garantir que fiquem firmes e não desmanchem durante o cozimento.
7. Em uma panela, prepare a calda adicionando água, açúcar e cravos-da-índia a gosto
8. Cozinhe as ameixas de queijo na calda, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
9. Mexa de vez em quando para evitar que grudem e para garantir que cozinhem por completo.
10. Após o cozimento, retire as ameixas da calda e coloque-as em formas para secar.
11. Deixe as ameixas secarem em temperatura ambiente até esfriarem completamente.
12. Por fim, saboreie suas ameixas de queijo em calda e aproveite!