Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon

Descubra a incrível combinação de ervilhas frescas com ovo escalfado e bacon crocante nesta receita deliciosa e fácil de fazer. Uma opção deliciosa para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor. Experimente e surpreenda o seu paladar!

Ingredientes para fazer ervilhas com ovo escalfado e bacon

• ovos 4 unidades
• ervilha 600g
• cebola grande picada
• tomates pelados e cortados em pequenos pedaços 3 unidades
• dentes de alho picados 4 unidades
• chouriço de carne picada 100g
• chouriço de carne normal 100g
• vinho branco
• azeite
• pimenta

Como fazer ervilhas com ovo escalfado e bacon

1. Aquecer o tacho em fogo médio.
2. Adicionar a cebola picada e refogar até ficar macia.
3. Adicionar o chouriço de carne picada e deixar fritar um pouco.
4. Acrescentar os dentes de alho picados e continuar a fritar.
5. Adicionar os tomates pelados e cortados em pequenos pedaços, mexer bem.
6. Regar com um pouco de vinho branco e temperar com sal e pimenta a gosto.
7. Tapar e deixar apurar o tomate por alguns minutos.
8. Adicionar as ervilhas frescas e um pouco de água, suficiente para cozer as ervilhas.
9. Tapar o tacho e cozinhar as ervilhas por aproximadamente 5 minutos.
10. Adicionar os ovos escalfados e tapar o tacho novamente.
11. Deixar cozinhar por mais 2 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
12. Desligar o fogo e servir as ervilhas com os ovos escalfados e o chouriço
13. Bom apetite!