Cesta com Massa de Pastel

Aprenda a fazer uma deliciosa cesta feita com massa de pastel crocante e recheio de sua preferência. Uma opção prática e versátil para servir como petisco ou entrada em suas reuniões com amigos e familiares. Confira a receita completa e surpreenda a todos com essa saborosa iguaria!

Ingredientes para fazer cesta com massa de pastel

• 300 gramas de ricota
• 3 colheres (sopa) de cebolinha
• 3 colheres (sopa) de pepinos em conserva
• 100 gramas de queijo provolone
• 1 caixa de creme de leite
• 1 quilo de massa de pastel
• Ovo (para pincelar)
• Gergelim (para finalizar)
• Salaminho
• Pimenta biquinho
• Azeitona verde
• Azeitona preta
• Tomate cereja (opcional para substituir a pimenta biquinho)
• Salsinha (para decorar)
• Formas de papel para servir (número '03')
• Tapete para decorar (número '09')

Como fazer cesta com massa de pastel

1. Preparar o patê com 300g de ricota amassada, 3 colheres (sopa) de cebolinha, 3 colheres (sopa) de pepinos em conserva, 100g de queijo provolone ralado no lado mais grosso do ralador e uma caixa de creme de leite
2. Cortar a massa de pastel (aproximadamente 1 kg) em formato de cestinhas utilizando cortadores próprios para pastéis ou moldes de vasilhas caseiras (redondas, quadradas ou retangulares) de aproximadamente 8 cm de diâmetro
3. Pincelar as bordas das cestinhas com ovo batido e decorar com gergelim ou outros temperos a gosto, apenas nas bordas.
4. Assar as cestinhas em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourarem
5. Armazenar as cestinhas em sacos plásticos depois de esfriarem completamente para manter a crocância por até 3 dias.
6. Para rechear as cestinhas, utilizar o patê preparado, colocando uma colher (chá) do patê em cada cestinha
7. Decorar as cestinhas com salaminho, azeitonas, pimenta biquinho, salsinha ou outros ingredientes a gosto para servir aos convidados.
8. Dispor as cestinhas em bandejas decoradas com formas de papel para uma apresentação mais elegante.
9. Servir as cestinhas como um lanche delicioso, crocante e sem precisar ser frito