Vol au vent de camarão

Confira esta deliciosa receita de vol au vent de camarão, perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial. Com uma combinação irresistível de camarão e uma massa crocante, este prato é uma opção sofisticada e fácil de preparar. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desta receita!

Ingredientes para fazer vol au vent de camarão

• Massa folhada
• Meia cebola pequena
• Azeite
• Tomate sem sementes
• 120 gramas de camarão
• 80 ml de leite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• Palitos de dente
• Cabelinho de alho (para finalizar)

Como fazer vol au vent de camarão

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, refogue meia cebola pequena com um fio de azeite até dourar.
3. Acrescente 120g de camarão cortado em pedaços pequenos e 4 cogumelos picados sem sementes
4. Adicione 80ml de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto na frigideira e mexa bem.
5. Acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, misture até engrossar.
6. Coloque um palito de dente em cada camarão limpo e frite-os em uma frigideira até dourar dos dois lados.
7. Retire o palito dos camarões e reserve.
8. Abra a massa folhada e corte-a em círculos de 8 cm e 5 cm de diâmetro.
9. Disponha os círculos maiores em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com ovo batido.
10. Coloque os círculos menores por cima dos maiores, formando uma borda.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa folhada crescer e dourar
12. Retire do forno e deixe esfriar.
13. Coloque o recheio de camarão dentro dos vol au vent.
14. Finalize cada vol au vent com um camarão frito e sirva como entrada ou aperitivo