Tempero para Filé de Merluza

Descubra uma deliciosa receita de tempero para filé de merluza que vai deixar seu prato ainda mais saboroso e irresistível. Essa combinação de especiarias vai realçar o sabor do peixe e surpreender o paladar de todos. Experimente essa dica e transforme suas refeições em momentos especiais.

Ingredientes para fazer tempero para file de merluza

• Pescada
• Sal
• Cebola
• Alho
• Tomates
• Batatas
• Azeite
• Farinha
• Açafrão ou corante alimentício
• Caldo de peixe
• Água
• Ervilhas
• Pimenta
• Salsa

Como fazer tempero para file de merluza

1. Salgar o file de merluza dos dois lados.
2. Picar 2 cebolas e cortar em rodelas 2 dentes de alho.
3. Cortar 2 tomates.
4. Cortar as batatas sem chegar até o final, deixando-as intactas.
5. Em uma panela, aquecer 3 colheres de sopa de azeite e fritar as rodelas de alho até dourarem
6. Na mesma panela, refogar a cebola picada.
7. Adicionar 1 colher de sopa de farinha e misturar.
8. Acrescentar os tomates ralados, açafrão ou corante alimentício dissolvido em um pouco de água e meio litro de caldo de peixe
9. Colocar as batatas quebradas, uma xícara de ervilhas congeladas e cobrir com o restante do caldo de peixe
10. Temperar com sal e pimenta a gosto.
11. Colocar os filetes de merluza sobre as batatas, cozinhando por 5 minutos de cada lado.
12. Adicionar o alho frito reservado e salsa picada por cima.
13. Servir a pescada acompanhada das batatas e ervilhas cozidas.
14. Se desejar mais receitas com pescada ou outro tipo de peixe, entre em contato com o autor da receita.