Tempero para Filé de Frango Grelhado

Confira uma receita simples e deliciosa de tempero para filé de frango grelhado que vai deixar sua refeição ainda mais saborosa. Experimente e aproveite!

Ingredientes para fazer tempero para filé de frango grelhado

• 1 peito de frango grande
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de coentro em pó
• 1 dente de alho
• Água suficiente para cobrir o frango
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Sal grosso (opcional, a gosto)

Como fazer tempero para filé de frango grelhado

1. Em um recipiente, adicione uma colher de chá de açúcar e uma colher de sopa de sal.
2. Adicione meia colher de sopa de coentro em pó, que é cítrico e refrescante.
3. Acrescente um dente de alho amassado.
4. Misture os ingredientes para formar uma salmoura.
5. Coloque o peito de frango na salmoura para hidratar e temperar por até 20 minutos na geladeira.
6. Após 20 minutos, retire o frango da salmoura e lave sob água corrente para remover o excesso de tempero.
7. Aqueça uma frigideira de aço inox com fundo triplo em fogo médio.
8. Coloque o frango na frigideira quente e deixe cozinhar por 2 minutos de cada lado.
9. Continue virando o frango a cada 3 minutos, temperando com pimenta-do-reino a cada virada.
10. Após o cozimento, deixe o frango descansar por alguns minutos.
11. Sirva o frango grelhado com folhas verdes, molho vinagrete e salada ao lado.