Tempero para Chester com Laranja

Descubra a combinação perfeita de sabores para realçar o sabor do seu Chester: a laranja! Adicione um toque cítrico e refrescante à sua receita de Natal com essa dica deliciosa. Experimente e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e sofisticação.

Ingredientes para fazer tempero para chester com laranja

• Chester
• Suco de laranja (750ml)
• Folhas de louro
• Ramos de tomilho
• Dentes de alho
• Miripua (cebola, cenoura e salsão)
• Sal (2 a 3 colheres de sopa)
• Água (750ml)
• Limão-siciliano
• Cebola
• Manteiga em ponto de pomada
• Barbante

Como fazer tempero para chester com laranja

1. Em um saco plástico, colocar 5-6 folhas de louro, 3-4 ramos de tomilho, 4-5 dentes de alho, cebola, cenoura e salsão, todos cortados em pedaços.
2. Adicionar 750ml de suco de laranja natural e 2-3 colheres de sal
3. Acrescentar 750ml de água e misturar bem para diluir os ingredientes e ajustar o sabor.
4. Colocar o Chester no saco plástico, certificando-se de preencher a cavidade com a marinada.
5. Remover o ar do saco plástico e selar bem.
6. Deixar o Chester marinar na geladeira por 12-24 horas.
7. Retirar o Chester da marinada, limpá-lo e amarrar as pernas com barbante.
8. Adicionar limão-siciliano, cebola e mais limão na cavidade do Chester.
9. Esfregar manteiga na parte de cima do Chester para deixá-lo suculento.
10. Colocar legumes na assadeira para evitar que o Chester grude no fundo.
11. Colocar o Chester na assadeira, cobrir com papel alumínio e assar a 200 graus por 3 horas.
12. Após 2 horas, retirar o papel alumínio para permitir que o Chester doure por mais 1 hora.
13. Certificar-se de virar o peito para cima no momento de assar.
14. Finalizar cortando o barbante, removendo os temperos da cavidade e servindo o Chester assado e suculento.