Tapioca com queijo e tomate

Aprenda a fazer uma deliciosa tapioca recheada com queijo derretido e tomate fresco. Uma opção rápida e saborosa para o café da manhã ou lanche. Confira a receita completa e surpreenda-se com esse combinado de sabores!

Ingredientes para fazer tapioca com queijo e tomate

• Meia xícara de polvilho doce
• Aproximadamente 3 colheres de sopa de água
• 1 tomate
• Queijo de sua preferência
• Orégano
• Sal
• Pimenta do reino

Como fazer tapioca com queijo e tomate

1. Adicione água aos poucos no polvilho doce até atingir a textura correta
2. Deixe descansar a mistura por 10 minutos.
3. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte em cubos.
4. Rale o queijo de sua preferência.
5. Em uma peneira, coloque a quantidade desejada da mistura de polvilho e água sobre a frigideira já quente.
6. Espalhe a mistura na frigideira, formando uma camada fina.
7. Assim que a tapioca começar a firmar, adicione o queijo ralado por cima.
8. Acrescente os cubos de tomate, um pouco de orégano, sal e pimenta a gosto.
9. Dobre a tapioca ao meio com a ajuda de uma espátula.
10. Deixe alguns segundos de cada lado para derreter o queijo.
11. Retire a tapioca da frigideira e sirva quente.