Sopa de Macarrão com Legumes Simples

Descubra como fazer uma deliciosa e reconfortante sopa de macarrão com legumes em poucos passos. Ideal para dias frios ou quando precisar de conforto em um prato simples e saudável. Confira a receita completa!

Ingredientes para fazer sopa de macarrão com legumes simples

• 1 fio de azeite
• 250g de carne moída
• 2 colheres de sopa de tempero completo (alho, cebola, pimenta, cheiro verde, salsão)
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 3 tomates picados
• 1 cenoura picada em cubos
• 2 batatas médias cortadas em cubos pequenos
• 1 litro de água
• 120g de macarrão (tipo caracolzinho)
• Salsinha e cebolinha a gosto

Como fazer sopa de macarrão com legumes simples

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite ou a gordura de sua escolha.
2. Adicione 250g de carne moída e refogue até dourar bem.
3. Acrescente 2 colheres de sopa do tempero completo (cebolinha, alho, pimenta, cheiro verde, salsão) pré-preparado ou refogue cebola e alho picados.
4. Refogue o tempero por aproximadamente 4 minutos, até soltar todos os sabores.
5. Tempere com sal, uma colher de chá de páprica e outros temperos de sua preferência.
6. Adicione 3 tomates picados e refogue por mais um tempo.
7. Acrescente batata e cenoura cortadas em cubos de tamanhos diferentes (pequenos para dissolver e grandes para aparecer).
8. Despeje 1 litro de água e deixe ferver.
9. Quando a batata e a cenoura estiverem levemente cozidas, adicione 120g de macarrão curto e cozinhe por aproximadamente 8 minutos.
10. Após os 8 minutos, finalize com salsinha e cebolinha picadas.
11. Sirva a sopa quente e aproveite!
12. Ajuste a quantidade de ingredientes de acordo com a preferência de cada um