Sopa de Fubá com Calabresa

Confira uma deliciosa receita de sopa de fubá com calabresa para aquecer suas noites de inverno. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa combinação é irresistível. Experimente e aqueça seu coração com esse prato reconfortante e saboroso.

Ingredientes para fazer sopa de fuba com calabresa

• 2 colheres de sopa de óleo
• Bacon picadinho
• Meio gomo de calabresa picadinha em cubinhos
• Cebola
• Dente de alho
• Meia colherzinha de tempero baiano
• Uma pontinha de colher de calabresa
• Aginomoto
• Água
• 600 ml de água para dissolver o fubá
• Fubá
• Sal a gosto
• Couve congelada

Como fazer sopa de fuba com calabresa

1. Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de óleo e adicione o bacon picadinho
2. Adicione a linguiça calabresa picadinha em cubinhos e a cebola picada
3. Acrescente alho picado, tempero baiano, pimenta calabresa, e ajinomoto a gosto.
4. Adicione aproximadamente 600 ml de água na panela.
5. Dissolva o fubá em água fria separadamente para evitar que empelote.
6. Gradualmente, adicione o fubá dissolvido na panela com água, mexendo para não empelotar
7. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o fubá esteja cozido e a sopa tenha engrossado.
8. Adicione a couve congelada, mexa bem e continue cozinhando por mais alguns minutos.
9. Ajuste o sal conforme necessário e prove para verificar o tempero.
10. Desligue o fogo e finalize a sopa com cheiro verde picado.
11. Sirva quente, acompanhado de pãezinhos torrados, se desejar