Sopa de Batata e Frango

Confira uma receita deliciosa e reconfortante de sopa de batata e frango, perfeita para dias frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa refeição em pouco tempo e surpreender toda a família com um prato saboroso e nutritivo. A combinação do sabor suave da batata com a carne de frango desfiada resulta em uma sopa encorpada e cheia de sabor. Experimente essa receita e aqueça o corpo e a alma nos dias mais gelados.

Ingredientes para fazer sopa de batata e frango

• Batata
• Frango (1 peito)
• Cebola
• Pimentão
• Alho (13 dentes)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Páprica (picante ou doce)
• Azeite
• Cenoura
• Água
• Cheiro Verde

Como fazer sopa de batata e frango

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue uma cebola cortada em cubos e meio pimentão picadinho até ficarem macios.
2. Adicione 3 dentes de alho picados e refogue por mais um minuto.
3. Acrescente um peito de frango cozido e desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto, e refogue para misturar os temperos.
4. Retire o frango da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione 1 kg de batata picada, uma cenoura picada e tempere com sal, pimenta e páprica.
6. Adicione aproximadamente um litro e meio de água ou até cobrir os legumes.
7. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
8. Após os legumes estarem cozidos, bata tudo utilizando um mixer ou liquidificador até obter uma consistência cremosa.
9. Devolva o frango desfiado à panela, ajuste o sal e a pimenta, e adicione um pouco mais de água se necessário para a textura desejada.
10. Finalize com cheiro-verde picado e a sopa está pronta para servir.
11. E não se esqueça de deixar um comentário se gostou da receita