Sopa de Abobrinha com Frango

Descubra uma receita deliciosa e saudável de sopa de abobrinha com frango, perfeita para os dias mais frios. A combinação de ingredientes traz um sabor incrível e ainda contribui para uma alimentação equilibrada. Experimente esta opção nutritiva e fácil de preparar!

Ingredientes para fazer sopa de abobrinha com frango

• Abobrinha
• Água
• Óleo de cozinha
• Alho
• Cebola
• Peito de frango em cubos
• Cenoura ralada
• Sal
• Pimenta
• Orégano
• Requeijão
• Cheiro-verde (salsa e cebolinha)

Como fazer sopa de abobrinha com frango

1. Lave a abobrinha, retire as partes machucadas e corte-a em cubos, retirando as sementes.
2. Coloque a abobrinha em uma panela de pressão, cubra com água e coloque a tampa
3. Após o cozimento da abobrinha, reserve e prepare o restante dos ingredientes.
4. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho picado e a cebola picada até dourarem.
5. Adicione o peito de frango em cubos à panela e frite até que esteja dourado.
6. Acrescente a cenoura ralada e deixe cozinhar um pouco.
7. Enquanto isso, bata a abobrinha cozida no liquidificador com a água do cozimento.
8. Despeje a mistura de abobrinha na panela onde está o frango e os legumes, e deixe ferver.
9. Tempere a sopa com sal, pimenta e orégano a gosto.
10. Adicione duas colheres de sopa de requeijão e cheiro-verde picado.
11. Deixe a sopa ferver por mais alguns minutos para pegar todos os sabores.
12. Após ferver, desligue o fogo e sirva a sopa quente.
13. Você pode finalizar a sopa com mais cheiro-verde picado antes de servir.
14. Aproveite a sua sopa de abobrinha com frango cremosa e saborosa!