Salpicão de Grão de Bico

O salpicão de grão de bico é uma opção mais saudável e nutritiva para substituir o frango desfiado na receita tradicional. Além de ser uma excelente fonte de proteína vegetal, o grão de bico também é rico em fibras e nutrientes essenciais para a nossa saúde. Experimente essa versão vegana e saborosa do prato e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes para fazer salpicao de grao de bico

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 talo de salsão picadinho
• 1 maçã descascada e picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 colheres de maionese
• 1/4 de xícara de cebolinha picada

Como fazer salpicao de grao de bico

1. Cozinhe o grão-de-bico: Deixe duas xícaras de grão-de-bico de molho em água por 12 horas, depois cozinhe na panela de pressão por 8 minutos e deixe a pressão sair naturalmente.
2. Desfie o peito de frango: Cozinhe o peito de frango com colorau, tempero pronto de alho e sal, um pouco de pimenta do reino
3. Preparação dos ingredientes: Além do grão-de-bico cozido e do peito de frango desfiado, você vai precisar de um talo de salsão picadinho, uma maçã descascada e picada, pimenta do reino e sal a gosto.
4. Combinação dos ingredientes: Em um recipiente grande, misture o grão-de-bico, o peito de frango desfiado, o salsão, a maçã, a pimenta do reino e o sal.
5. Adicione os ingredientes cremosos: Acrescente um pote de requeijão cremoso e duas colheres de maionese
6. Finalização e tempero: Adicione um quarto de xícara de cebolinha picada à mistura
7. Servir: O salpicão de grão-de-bico está pronto para ser servido