Salmão com Laranja no Forno

Descubra uma deliciosa e fácil receita de salmão com laranja no forno. O contraste entre o sabor do peixe e o cítrico da fruta vai surpreender seu paladar. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma refeição saudável e saborosa em sua casa.

Ingredientes para fazer salmão com laranja no forno

• 600 gramas de salmão
• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• Vinho branco seco
• Azeite de oliva
• Suco de laranja (aproximadamente 300 ml)
• 3 colheres de sopa de mel
• Amido de milho (maizena)
• Cebolinha

Como fazer salmão com laranja no forno

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
2. Prepare uma base aromática na assadeira colocando salsão, cebola e alho.
3. Adicione sal e vinho branco seco na assadeira.
4. Coloque o salmão sobre a base aromática na assadeira, sem que ele entre em contato com o vinho.
5. Tempere o salmão com sal e regue com azeite de oliva.
6. Asse o salmão no forno por 20-25 minutos até dourar.
7. Retire o salmão do forno com cuidado para não despedaçar.
8. Remova a pele do salmão e reserve.
9. Em uma panela, coe os legumes e adicione suco de laranja.
10. Adicione mel ao suco de laranja e deixe reduzir para concentrar o sabor.
11. Para engrossar o molho, misture amido de milho com água e adicione à panela.
12. Corrija o sal do molho, se necessário.
13. Acrescente cebolinha ao molho.
14. Coloque o molho sobre o salmão.
15. Finalize com mais cebolinha por cima do salmão.
16. Sirva o salmão com molho de laranja acompanhado de legumes, se desejar.