Salada para Acompanhar Quibe Assado

Confira essa deliciosa receita de salada fresca e colorida para acompanhar o seu quibe assado. Delicie-se com a combinação perfeita de sabores e texturas!

Ingredientes para fazer salada para acompanhar quibe assado

• 1,5 xícara de chá de trigo para quibe
• 1,5 xícara de água quente
• 500g de carne moída (pode ser patinho)
• 1 cebola picada
• 15 folhas de hortelã
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta Síria
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de alho desidratado
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde
• Azeite
• 300g de queijo mussarela
• 200g de requeijão cremoso
• Salada de folhas(verdes) para acompanhar

Como fazer salada para acompanhar quibe assado

1. Hidratar o trigo: Em uma tigela, colocar 1,5 xícara de chá de trigo para quibe e adicionar 1,5 xícara de água quente
2. Temperar a massa do quibe: Após o descanso do trigo, misturar o trigo hidratado com 500g de carne moída (pode ser patinho), uma cebola picadinha, 15 folhas de hortelã picadas, uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa rasa de sal, uma colher de chá rasa de pimenta síria, uma colher de chá rasa de pimenta calabresa, uma colher de chá rasa de alho desidratado (ou em pó), suco de um limão e meia xícara de chá de cheiro verde picado
3. Montagem do quibe recheado: Untar uma assadeira com azeite ou manteiga e fazer uma primeira camada com metade da massa de quibe
4. Preparar o quibe para assar: Fazer marcações superficiais na parte de cima da massa do quibe e regar com um fio de azeite
5. Finalização e servir: Após assar, se necessário, retirar o excesso de água que possa ter se acumulado na assadeira