Salada para Acompanhar Carne de Porco Assada

Descubra a combinação perfeita de sabores para acompanhar sua carne de porco assada com uma deliciosa salada fresca e colorida. Adicione ingredientes como rúcula, tomate cereja, queijo feta e um molho de limão e azeite para realçar o sabor do prato principal. Uma opção saudável e leve para complementar sua refeição de forma equilibrada.

Ingredientes para fazer salada para acompanhar carne de porco assada

• 1 kg de pepino
• Sal
• Uvas verdes e roxas (quantidade a gosto, aproximadamente 1 kg no total)
• Maçãs Fuji (verde e vermelha)
• 1 maço de hortelã
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese

Como fazer salada para acompanhar carne de porco assada

1. Lave e descasque um quilo de pepino e corte em rodelas finas
2. Enrole o pepino em um pano de prato ou guardanapo e esprema bem para retirar o excesso de água.
3. Em uma tigela, coloque as uvas verdes e roxas, lavadas e cortadas ao meio
4. Em outra tigela, coloque maçãs Fuji verdes e vermelhas
5. Misture as uvas com as maçãs já geladas
6. Em uma tigela separada, prepare o molho misturando uma caixinha de creme de leite, um copo de iogurte natural, duas colheres de sopa de maionese
7. Despeje o molho sobre a mistura de uvas, maçãs e hortelã
8. Adicione o restante do creme de leite e continue mexendo.
9. Prove e ajuste o sal, se necessário
10. Leve a salada à geladeira para que fique bem gelada antes de servir.
11. Sirva como acompanhamento para qualquer tipo de carne, especialmente carne suína assada.
12. Desfrute da sua salada fresca e refrescante!