Salada de Camarão com Abacate

Descubra uma combinação deliciosa e saudável na salada de camarão com abacate: uma mistura perfeita de sabores frescos e texturas crocantes. Ideal para uma refeição leve e nutritiva, essa receita é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda o seu paladar!

Ingredientes para fazer salada de camarão com abacate

• Maionese
• Camarões (aproximadamente 100g)
• Abacate
• Raspas de limão siciliano
• Dill
• Cebolinha
• Alface romana
• Sal
• Mel
• Laranja
• Ovas de salmão (opcional)
• Azeite
• Flores comestíveis

Como fazer salada de camarão com abacate

1. Em uma panela com água fervente, adicione um caldo feito com um alho-poró cortado e folhas de louro e tomilho
2. Adicione os camarões (previamente limpos, sem casca e sem cabeça) à água fervente por apenas 1 minuto
3. Enquanto os camarões cozinham, prepare uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento dos camarões depois de retirá-los do fogo.
4. Em um bowl, misture cerca de 2-3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mel, cebolinha picada, dill picado finamente e raspas de limão siciliano.
5. Corte o coração de alface romana em pedaços e seque os camarões com papel toalha ou toalha de papel.
6. Pique os camarões em cubos do mesmo tamanho e adicione-os ao bowl do molho.
7. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes e reserve.
8. Tire a casca de meio abacate, corte em fatias finas e disponha-as em uma folha de plástico filme, formando uma escama.
9. Tempere o abacate com um pouco de sal e adicione a mistura de camarão no centro.
10. Cubra o recheio com as fatias de abacate e enrole o plástico filme para formar um cilindro.
11. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
12. Desenrole o filme plástico e corte o rolo em fatias.
13. Sirva a salada de camarão com abacate decorada com brotos, azeite, folhas de dill e ovas de salmão para dar um toque final.