Salada de Batata com Creme de Leite

Descubra uma deliciosa e fácil receita de Salada de Batata com Creme de Leite para surpreender seus convidados. Com ingredientes simples e um toque especial, essa salada é perfeita para acompanhar seus pratos preferidos. Experimente e conquiste elogios na sua próxima refeição!

Ingredientes para fazer salada de batata com creme de leite

• Batatas cozidas (850g)
• 1 1/2 xícara de maionese
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 gemas de ovos cozidos
• 2 ovos cozidos picados
• Salsinha picada
• Sal
• 4 claras de ovos cozidos (para adicionar à salada)
• Mais sal a gosto
• Mais salsinha picada (para decorar)

Como fazer salada de batata com creme de leite

1. Descasque e corte as batatas em pedaços médios.
2. Cozinhe as batatas em 1,5 litros de água com 1/2 colher de sopa de sal, até que fiquem macias
3. Em um liquidificador, coloque 1 1/2 xícara de maionese, 1/2 colher de sopa de mostarda e 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
4. Adicione 4 gemas de ovos cozidos e bata até obter uma mistura lisa e cremosa.
5. Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas com a maionese cremosa.
6. Acrescente 1/2 colher de sopa de salsinha picada, 2 ovos cozidos e picados, 1/2 colherzinha de sal e as claras dos ovos cozidos picadas.
7. Misture bem todos os ingredientes.
8. Transfira a salada para uma travessa e decore com mais salsinha picada, se desejar.
9. Sirva a salada de batata com creme de leite e maionese bem cremosa