Rocambole de Pão de Ló

Descubra como fazer um delicioso rocambole de pão de ló em casa com essa receita simples e fácil de seguir. Perfeito para servir como sobremesa em ocasiões especiais ou para saborear a qualquer momento. Surpreenda sua família e amigos com esse doce irresistível!

Ingredientes para fazer rocambole de pão de ló

• 4 claras
• 1 xícara de açúcar
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Manteiga (para untar a forma)
• Farinha de trigo (para polvilhar a forma)
• 1/2 potinho de doce de leite
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
• Amendoim (para decorar)

Como fazer rocambole de pão de ló

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Prepare a forma retangular untando com manteiga e farinha de trigo, ou use papel manteiga.
3. Em uma batedeira, bata 4 claras em neve, adicione açúcar aos poucos e continue batendo até obter um ponto de espuma.
4. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem a cada adição.
5. Adicione uma colher de sopa de óleo e uma colher de sobremesa de essência de baunilha.
6. Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo.
7. Por fim, adicione o fermento em pó e misture sem bater em excesso.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
9. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o doce de leite com o creme de leite.
10. Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar de confeiteiro.
11. Corte as pontas diagonais do bolo e espalhe o recheio de doce de leite por cima.
12. Adicione amendoim triturado sobre o recheio.
13. Enrole o bolo com cuidado, apertando para que fique firme.
14. Corte as pontas das extremidades do rocambole para um acabamento bonito.
15. Transfira o rocambole para um prato e está pronto para ser servido