Recheio para massa folhada salgada

Confira esta deliciosa receita de recheio para massa folhada salgada e surpreenda seus convidados com um petisco incrível e fácil de fazer.

Ingredientes para fazer recheio para massa folhada salgada

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• 350g de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de colorau
• 1/3 xícara do caldo do cozimento do frango
• 1 pote de 250g de requeijão cremoso para forno
• Salsinha picada a gosto
• 1 rolo de massa folhada de 300g
• Gergelim torrado
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de água

Como fazer recheio para massa folhada salgada

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e refogue 1 cebola picada e 3 dentes de alho amassados até a cebola ficar transparente.
2. Adicione 2 tomates sem sementes picados e refogue por cerca de 2-3 minutos até que os tomates fiquem murchos.
3. Acrescente 350g de frango cozido e desfiado, tempere com sal, pimenta do reino, 1 colher de chá de colorau e ⅓ de xícara do caldo do cozimento do frango
4. Cozinhe o recheio até que o caldo do cozimento seque completamente, garantindo que o recheio fique bem sequinho.
5. Desligue o fogo e adicione um pote de 250g de requeijão firme próprio para forno, misturando até derreter e obter um recheio cremoso
6. Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo.
7. Preaqueça o forno a 200ºC.
8. Abra a massa folhada em uma superfície limpa, desenrole-a e corte em um retângulo (aproximadamente 45x25 cm, mas pode variar de acordo com sua preferência).
9. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
10. Marque tiras de 3 cm nas extremidades da massa e repita o processo diminuindo a distância entre as tiras para fazer o trançado.
11. Coloque o recheio de frango no centro da massa, respeitando até onde as tiras foram marcadas.
12. Dobre as extremidades da massa sobre o recheio, pressionando para selar.
13. Faça o trançado das tiras de massa sobre o recheio, alternando as tiras de um lado para o outro.
14. Misture uma gema com 1 colher de chá de água e pincele por cima da torta.
15. Espalhe gergelim torrado sobre a superfície da torta.
16. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
17. Retire do forno, espere esfriar um pouco e corte em porções para servir